蒸煮袋
蒸煮袋和其它的食品包装材料不同,由于蒸煮袋要在热水或水蒸气中以110-140℃的高温杀菌,所以必须有良好的热封性、耐热性、耐水性和阻隔性。此外,内层薄膜粘连的极限温度,中密度聚乙烯为110℃,特殊聚乙烯为120℃,聚丙烯为125℃,特殊聚丙烯为140℃。 在耐水性方面 四层铝箔袋,尼龙具有亲水基,吸水后虽有发白的危险,但复合部分不会分层。就阻隔性材料来说,有乙烯-乙烯醇聚合物、聚偏二氯乙烯、特殊尼龙;但是聚偏二氯乙烯和其它原材料不同,虽然也出现白色混浊 防静电铝箔袋,但经过一段时间后会恢复正常 二层铝箔袋,在此期间,阻隔性不变。
蒸煮袋 一、透明普通型
透明普通型蒸煮袋,因为能看见内容物,所以被多数食品加工厂所采用。特别是酱菜、米饭等包装以及在低温下销售的汉堡肉饼 铝箔袋,大多采用这种类型的包装材料。这些透明普通型包装材料,其外层采用尼龙或聚酯薄膜,内层是聚丙烯、聚乙烯等聚烯烃薄膜。表2为透明普通型蒸煮袋的构成和物理性能。